Let mikro-grønt salat

 

INGREDIENSER

120 ml. mikro-grønt blanding
1 lille agurk
1 stor radise
2 spsk. olivenolie
2 spsk. sherryeddike eller efter smag
½ tsk hav salt
¼ tsk friskkværnet peber

INSTRUKTIONER

Placer 120 ml. mikrogrønt i en stor skål. Brug en skarp kniv til at skære agurken og radisen i tynde skiver, og tilsæt den derefter i skålen. I en skål blandes 2 spsk. olivenolie, 2 spsk. sherryeddike, ½ tsk havsalt og ¼ tsk friskkværnet peber. Ryst kraftigt indtil emulgeret, ca. 30 sekunder. Vend salat med sherryvinagrette.

God fornøjelse!