Øko-vejboden Ørtoftvej 33
Vejboden indeholder i dag
d. 7 feb, 2023
Solsikkeskud, Rødbedeskud, Radiseskud, Ærteskud, Rødkålsskud
Vejboden har vinterlukket
Du spiser planten, ikke frugten, når du spiser mikro-grønt
Hvad kan mikro-grønt gøre for din krop?
Indeholder mellem 4 – 40 gange så mange vitaminer og mineraler som dens voksne version.
Er du en af dem der går langt udenom salatskålen, så skal du vide at hvis du spiser mikrogrønt i form af rødkål, så får du
-
6 gange mere C vitamin
-
40 gange mere E vitamin
-
260 gange mere Beta-Karoten
end dens tilsvarende voksne version. Hvis vi laver et hurtigt regnestykke, så skal du spise 50 gram rødkålsskud for at få den samme mængde E vitamin, som hvis du spiser 2 Kg. fuldvoksen rødkål.
Få max udbytte af de grønsager du spiser f.eks:
Ærter
- Proteinrig – 23% Protein
- Højt indhold af kostfibre
- Højt indhold af C-vitamin
Radise
- Virkelig sund mikro-grønt
- Indeholder mange C, K, E vitaminer
- Indeholder carotener
Solsikke
- Indeholder 7 gange mere C vitamin end blåbær
- Meget sprød – let nøddeagtig
- Indeholder protein
Ærteskud
Radise
Solsikke
Rødkål
Spis efter farve
Spis dine grønsager efter farve. Det er et kendt ting i madlavning at sammensætningen af farver får retter til at se godt ud. Ved mikro-grønt kan du vælge at spise efter farve og få en helt anden effekt ud af det.
Spis sundt med farven
Grønne planter
- Vitalitet og energi
- Hjælper til detox af kroppen
- Booster immunforsvaret
Spis sundt med farverne
Hvide og brune planter
- Gode for knoglerne
- Styrker hjertet
- Beskytter mod nogle slags cancer
Spis sundt med farverne
Gule og orange planter
- Sunde øjne
- Styrker hjertet
- Styrker immunforsvaret
Spis sundt med farven
Røde planter
- Forbedrer huden
- Reducerer risikoen for hjerteproblemer og diabetes
- Beskytter mod nogle slags cancer
Spis sundt med farverne
Lilla og blå planter
- Anti-inflammatorisk
- Sinker aldring
- Beskytter mod nogle slags cancer